Dos de Saumon Hiddenfjord,
9 avril 2025 /
Par Christophe Roze /
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mousseline de Patates douces et gateau de Courgettes
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Aile de Raie façon » Grenobloise »
25 septembre 2024 /
Par Christophe Roze /
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beurre aux câpres, petits croutons et segments de pamplemousse
Lire la suiteFilet de Haddock aux shiitake et champignons bruns
1 octobre 2021 /
Par Christophe Roze /
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Oignons frits et pommes grenailles
Lire la suiteBelle Sole Meunière (400/500g))
13 août 2021 /
Par Christophe Roze /
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pommes grenailles
Lire la suiteChoucroute de la mer
18 mai 2021 /
Par Christophe Roze /
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Saumon, Cabillaud, Haddock, Langoustines, moules, coques
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